- 1kg de carabassa
- 2 pastanagues mitjanes
- 1 ceba mitjana o 1 porro petit
- 200g de patata
- Sal, pebre, julivert
Procediment:
El procés és molt simple. Es tracta de pelar tots els ingredients, netejar-los i tallar-los a peces de la mida d'una falanja del dit.
Posem tota la verdura a coure en una olla amb un rajolí petit d'oli d'oliva. També hi afegim la sal, el pebre i el julivert.
Una vegada la verdura està cuita, afegim aigua a l'olla de les verdures fins a cobrir, més un dit d'aigua extra. Deixem a que les verdures es facin pel complert, o mínim 30 minuts.
Finalment, ho triturem tot i ja, la crema està llesta per a ser devorada!!
