Tenir pressa per fer un bon sopar o dinar no és una excusa per cuinar precuinats o pasta. En menys de mitja hora et proposo un bon plat, saludable i boníssim!
INGREDIENTS:- 1 filet de peix, el que més t'agradi.
- 1 ceba
- 100g mongeta verda
PROCEDIMENT:
1. Posa la verdura a bullir.
2. Pela la ceba, tallala per la meitat i fes-la a juliana. Quan la tinguis tallada, posa-la en un bol i cuina-la 3 minuts al microones, a potència mitja-baixa i tapada. Passat el temps, remena-la i torna-la a posar 2 minuts més.
3. Treu la ceba del microones i posa-la a la paella, prèviament escalfada (ha d'estar molt calenta). Quan tiris la ceba, seguidament tira-hi dues cullerades d'aigua. D'aquesta manera aconseguirem el color marronet tant maco i apetitós.
4. Treu la ceba i cuina el peix. Ara si, tira-hi un rajolí d'oli perquè no se t'enganxi.
5. Mentre es cuina el peix, escorre les mongetes.
6. I ara ja prepares el plat! Fes una base amb la ceba, posa-hi el peix a sobre i serveix les mongetes al costat. Recorda de tirar la sal! I si t'agrada, també pebre.
Oi que no és dificil? Ni tampoc t'ha fet perdre més de mitja hora de la teva ocupada agenda. I si has de menjar a la feina, al tren o de tuper, també és perfecte per escalfar-ho al microones; el peix no et quedarà sec ni dur com la sola d'una espardenya.
NOTO: canvia les mongetes per qualsevol altre verdura, o el peix per pit de pollastre o conill. Personalitza el teu plat, seràs tu qui se'l menja i el gaudeix.
El més important a l'hora de menjar és no quedar-se amb gana i gaudir del que es menja :)
BON PROFIT!
