ARRÒS 3 DELÍCIES

Hola hola! Avui toca un plat boníssim i molt fàcil de fer. Et portarà una mica de temps, però no més de dues hores. Però el temps és només un factor que, quan proveu el resultat del vostre esforç, veure-ho que no us farà res haver estat una hora i mitja davant dels fogons.

Va, no us distrec més i posem-nos a treballar. 

INGREDIENTS:

   - Arròs (quantitat que creieu necessària)

   - 1 cuixa de pollastre desossada

   - 1 ceba

   - 1 grill d'all

   - 1 grapat de pèsols congelats

   - 1/2 llauna de bat de moro

   - 1 c/c de salsa de soja

   - 2 ous

PROCEDIMENT:

   1. Per una banda, posem a bullir l'arròs, juntament amb els pèsols.

   2. D'altra banda, tallem la ceba i l'all a quadrats petits i ho posem a coure en una paella, a foc mig i amb un raig d'oli. Ho tapem i ho removem de tant en tant, vigilant que no se'ns cremi ni se'ns enganxi.

   3. Quan ja ho tinguem cuit, ho reservem en un plat i aprofitem la mateixa paella per fer el pollastre. Quan estigui fet, el reservem en el mateix plat que les verdures.

   4. Quan l'arròs ja estigui bullit, escorre'l i passa'l per la paella on has fet el pollastre i les verdures. Tira-hi un raig d'oli i barreja'l durant 3-5 minuts a foc viu.

   5. I ja acabem. Tira-hi la salsa de soja a l'arròs i torna a barrejar. I quan ja ho tinguis tot ben barrejat, barreja-hi també les verdures i el pollastre.

Ja ho tenim!! Millor si ho deixes uns 5 minuts a la paella, amb el foc apagat. D'aquesta manera aconseguiràs que els gustos es barregin millor!!

Bon profit!

FAJITA DE POLLASTRE I FORMATGE

Hola hola! Sembla que m'estic animant a publicar receptes, i espero que així segueixi. Potser us vaig tenir durant un temps una mica abandonats, però mai és tard per recuperar el temps perdut, no diuen?

Doncs bé, avui us publico una recepta ràpida, amb ingredients que sempre tenim per casa, que no requereix una gran preparació... però sobre tot sobre tot, que enamorarà a qualsevol que es torni boig amb el formatge.

Les dues companyes amb les que visc només necessiten una cosa per ser felices: FORMATGE! Així que per fer-les felices els hi he preparat aquest magnífic sopar. Espero que vosaltres el gaudiu tant com elles ho han fet ;)

INGREDIENTS

   - 2 cuixes desossades o pits de pollastre

   - 1 ceba gran

   - 200 grams de formatge per a desfer

   - 2 fajitas

PROCEDIMENT

   - Comença pelant la ceba i tallant-la a juliana. Talla-la per la meitat i llavors fes mitges llunes primes. Un cop tallada, posa-la a coure a foc mig, remena-la de tant en tant i deixa-la tapada fins a que comenci a agafar un to marró. Llavors, treu-li la tapa i belluga la paella constantment fins a que agafi el to marró que més t'agradi.

   - Mentre es cou la ceba, aprofita per tallar el pollastre a daus no gaire grans. Posa'ls-hi la sal i la pebre (també hi pots afegir orenga o llimona).

   - Una vegada la ceba estigui cuita, reserva-la en un plat i utilitza la mateixa paella per a fer el pollastre. Jo us recomano que el deixeu torrar una mica, però això ja va a gust del consumidor.

   - Mentre es fa el pollastre, aprofiteu per ratllar el formatge o tallar-lo a daus petits.

  - Quan ja tinguem el pollastre fet, afegim-hi la ceba i baixem el foc al mínim. Espereu a que la paella es refredi una mica i tireu-hi el formatge; remeneu constantment per a que no s'enganxi.

   - Ara ja només ens queda torrar les fajitas en una planxa o paella. Just quan la girem (per torrar l'altre cara) ja podem posar el farcit, la pleguem i la tornem a girar. Fem el mateix amb la segona.

I ja tenim el sopar al plat, preparat per a ser devorat! Teniu sort que el formatge crema i això us permetrà a que arribi a taula, perquè sinó no faria falta que embrutéssiu ni un plat!!

Com a recomanació:

   1. Es poden amb antelació i escalfar-les al microones o a la paella.

   2. Tant si són per dinar o sopar, la millor beguda és una clareta, cervesa, cidra... o un refresc!

   3. Si sou dels que us agrada el picant, podeu tirar unes gotes de Tabasco o Sriratxa a la barreja del pollastre.

   4. Si no teniu fajitas a casa no passa res, no és la fi del món. Ho podeu fer en forma de panini, torrada de pa de motlle o pizza. Això si, ho haure-ho de posar al forn.

Animeu-vos a provar les vostres pròpies variacions i compartiu-les. Segur que podem trobar coses molt interessants.

SALUT I FORÇA AL CANUT!

BARREJAT DE VERDURES

Hola a tots una altra vegada! Avui us presento un plat sa, colorit i molt gustós. A més a més, el pots preparar de diferents maneres, segons com a tu t'agradi o prefereixis.

Avui farem un barrejat de verdures que el podeu servir per sopar, o també per dinar afegint-li algun complement que el faci una mica més consistent. Jo us recomano que si penseu preparar el barrejat de verdures per dinar li afegiu un ou, o tonyina amb una mica de maionesa, o trossos de pollastre ben torrats... o fins i tot una mica de formatge!

Vinga va, anem a per la recepta!

INGREDIENTS:

   - 200 grams de pèsols

   - 2 pastanagues

   - 1 llauna de blat de moro

PROCEDIMENT:

   És ben fàcil, ja veure-ho que amb un sol pas ho teniu fet.

   Es tracta de posar tots els ingredients a bullir i esperar a que s'hagin cuit. Els escorreu i ja us els podeu menjar! Jo els passo per la paella i els hi tiro una mica de pebre negre, però això ja com més us agradi.

   Ah! I no dubteu en afegir-hi ingredients; hi ha milers de coses que se li poden afegir i segur que queden espectaculars!

LA COSA VA DE TRUITES

Hola de nou gent! Avui la cosa va de truites, amb dedicatòries incloses. La truita de patates va per la co

mpanya de pis, que la pobre trobar a faltar el menjar mediterrani i ja s'estava morint de ganes de tornar a menjar-ne una. I la de pèsols és pel Luís, un amic colombià que es va quedar sorprès per la meva afició als pèsols :)

I també van per a tots vosaltres, perquè ajudeu a que el meu blog tiri endavant i em mantingui motivada per continuar publicant.

INGREDIENTS:

   - 3 patates mitjanes

   - 2 cebes

   - 6 ous

   - 1 tassa de pèsols

   - 1/3 de tassa de llet

PROCEDIMENT:

   1. Comencem pelant les pat

ates i la ceba. Per una banda, tallem les patates a quarts, i els quarts els tallem a "llesques" d'un parell de mil·límetres d'ample. I la ceba la tallem a quadrats petits.

   2. Agafem dues cassoles i les omplim d'aigua. A la més petita i posem els pèsols a bullir; i a la més gran i posem les patates. I en una paella amb un raig d'oli, hi posem a coure la ceba a foc mig-baix i tapada amb la tapa (la pròpia aigua de la ceba crearà vapor i ens ajudarà a que es cogui més ràpid).

   3. Agafem un bol gran i batem els ous. Hi afegim la llet i ho salpebrem al gust.

   4. Ara que ja tenim els pèsols bullits, les patates també bullides i la ceba cuita, agafem dues paelles netes, els hi posem un raig d'oli d'oliva i les posem a escalfar.

   5. Per una banda, separem un cullerot i mig de la barreja d'ou i l'hi afegim els pèsols i una mica de la ceba cuita. Aquesta truita la farem en la paella més petita, quan l'oli ja estigui calent. I per l'altra banda, afegim la patata i la resta de la ceba a la barreja dels ous i també, quan l'oli estigui calent, doncs ja ho podem posar a la paella.

   6. Només ens queda esperar a que es coguin una mica per poder-les girar. Us recomano que feu les truites a foc mig-baix, perquè sinó es cremarà i no la podreu girar perquè encara estarà massa crua. I una altra recomanació, 100% útil, és utilitzar el plat del microones per girar les truites. No trobareu un plat més pla en tota la casa, o això és el que em passa a mi...

I ara, ja com a súper-mega-recomanació, és que suqueu unes llesques de pa de pagès amb tomàquet, oli i sal i hi poseu les truites a sobre. No hi ha menjar més bo que aquest!

BON PROFIT :)